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Les Ateliers de la Glâne

"Les employés handicapés du secteur Cuisine des Ateliers de la Glâne assument régulièrement l'écalage et le conditionnement d'une partie des œufs de cailles de l'élevage de Monsieur Marc Plancherel.
Cette activité procure une diversification des activités des employés de ce secteur. Ils s'engagent avec volonté afin d'assurer un travail de qualité qui respecte les conditions d'hygiène requises.
Avec dextérité et précision, ils garantissent ainsi un écalage manuel de ces œufs et renforcent encore l'approche naturelle et artisanale souhaitée par l'éleveur.
Notre secteur cuisine, en complicité avec Monsieur Plancherel, a participé aussi à l'amélioration des conditions de conditionnement de ces œufs mis en bocaux.

Nos employés handicapés et les Ateliers de la Glâne sont contents et fiers de contribuer à l'élaboration de ce produit artisanal à la saveur incontestée."



Alexandre Waeber, Directeur des Ateliers de la Glâne.